农村一种野草，气味极臭，却被人们争抢，用来炒鸡蛋非常美味

现在我们大家都可以看得出来农村里面的野草已经非常多了，现在的农民都想着把它们拔除掉，但是在曾经农民们都选择把它们野菜也吃，这样也不用担心粮食不够的问题了。有的野菜它们的味道也特别的重，让人觉得特别的臭，闻着就想离它们远远的。今天小编就给大家介绍一种味道特别重的野菜。

说起味道特别重的野菜，很多人都可能一下子想到香椿吧，这种植物也是臭的不行呢，刚接触它的人都可能要捏着鼻子，但是用来和鸡蛋一起做菜同样是种美味，不管是用炒的还是用煎的，都阻挡不了这种菜的香味，看着就很有食欲。然而小编这次给大家介绍的这种野菜并不是香椿，而是叫做''茴香''的野菜。

这种茴香本身是含有一种味道的，大部分的人会觉得很臭，但是还是被人们争抢。茴香在地里的时候，经常有蓬松感，也非常好看，也是细长的一个。茴香也喜欢特别疏松的土壤，例如沙土就非常适合它生长。这种茴香它也会开出淡黄色的小花，说起来也是比较好看的呢。无论是曾经还是现在，还是有很多人喜欢吃它。

茴香也是一种绿色的植物，它的营养也超级丰富，里面有大量的维生素B、胡萝卜素、纤维素等等元素，而且大多数的人都愿意把茴香和鸡蛋炒在一起，非常的美味，或者是用来炒肉，也是一种很常见的烹饪方式，这个方式是被更多人接受的，吃起来更美味，也可以很有效的吸收到茴香带来的营养。

这种茴香它的作用也是非常大，对人体健康是非常有益的，根、叶、全草也都可以入药。就比如说它可以助于消化，现在美味的食物这么多，很多人都会控制不住自己的嘴巴，一下子就会吃了很多，这个时候吃了点茴香就非常有利于消化了。对于很多女性来说它也是一种福音，这种植物可以特别有效的缓解痛经的来的疼痛。

这种茴香其实还有一个作用，就是可以当做人们调味中的香料，就比如说大家特别常见的五香粉中，它就是很主要的一个原料。如果把它制成茶的话，也可以调养调养胃，这对于胃不好的人来说，可一定要试一试啊。这种野菜它非常的常见，如果在平常遇到了它，可一定要珍惜它，不可以平白的把它浪费了。